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       我国是世界上第一的肉类消费大国,但是我国深加工肉制产品总量上只占肉类制品总量的4%,国外的发达国家则占40%~70%,我国的肉类制品在精深加工方面有着很大发展潜力。据数据统计,2017年全国肉制品产量突破1600万吨,其中低温肉制品产量达1072万吨,占肉制品总产量的64.3%,中高温肉制品产量达595万吨,占肉制品总产量的35.7%。我们肉类加工制品占肉类总产量的比例还非常低,我国肉类加工在相当长的时期内将保持快速发展的势头,所以前景很好。
 
       随着人们生活水平的不断提高和生活节奏的加快,消费者的食品消费观念已经从最初的满足于温饱发展成为追求高品质、方便快捷的消费,因此对营养价值高、食用便利、安全卫生的肉制品的需求越来越大。
       
       我国肉制品市场消费的主要特点在于:肉制品消费数量增加,消费者比较关注品种和口味,但距离发达肉制品消费国的重视营养、品牌等特点还有较大差距,因此也意味着市场还有很大的发展潜力和空间。肉制品行业作为餐饮未来发展的一个重要经济增长点,具有广阔的市场前景。
 
       存旭食品经过几十年的发展,具备了厂房、技术等硬性条件,与国内众多平台的合作,具备了丰富的经验,领导层高瞻远瞩,具备了发现新思路、新观念、新模式的战略导向,存旭食品厚积薄发,指日可待。
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